La Comida Venezolana es el resultado de una diversidad de combinación cultural y gastronómica de Europa (especialmente de España, Italia Portugal y Alemania) y África y la Gastronomía de los pueblos indígenas de Venezuela. Sus platos son elaborados con procesos largos y sus sabores son muy equilibrados, pues sus cada plato da buen gusto al paladar sin excederse en condimentación y sin exagerar en combinaciones entre lo dulce y salado . La mayoría de sus platos tienen como ingrediente principal el maíz, la yuca, la harina de trigo, el tomate, el pimentón, el ajo, la cebolla, el ají y el comino, así también en una gran mayoría la panela de caña un ingrediente en mucho de sus platillos y el plátano (plátano macho) maduro frito, al horno o sancochado o parte de la mezcla de sus comidas. El plátano, en sí, verde o maduro, es prácticamente un producto infaltable en los hogares venezolanos. El queso llanero venezolano y el queso de mano no se puede separar de es ta cesta gastronómica de Venezuela.
El plato emblemático e histórico se compone de caraotas (frijoles negros), plátano maduro, carne desmechada, arroz blanco y aguacate. Otros platos muy propios de Venezuela son las arepas, empanadas y tequeños, sin dejar de mencionar el sancocho de res (costillas, osobuco o rabo de ternera) el mondongo, la cachapa, el asado negro, la ensalada de gallina, la hallaca y el pasticho (lasaña de carne al estilo venezolano).
