{"id":132,"date":"2025-02-07T17:04:30","date_gmt":"2025-02-07T16:04:30","guid":{"rendered":"https:\/\/qpilarvenezolano.adrirodrigom1.es\/?page_id=132"},"modified":"2025-04-11T08:56:10","modified_gmt":"2025-04-11T06:56:10","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/qpilarvenezolano.adrirodrigom1.es\/ca\/nosotros\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"
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Nosotros<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00bfPor qu\u00e9 elegirnos?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Porque nuestra comida es m\u00e1s que comida es la convergencia de muchas culturas en un peque\u00f1o lugar lleno de sabores \u00fanicos y aut\u00e9nticos, principalmente de sabores de Venezuela. \n
\nPorque somos la combinaci\u00f3n de lo mejor del viejo mundo y el nuevo; es del amor, la amistad, la cordialidad y el buen sabor en el paladar en un s\u00f3lo lugar.\n<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nuestra Historia,
Nuestra Pasi\u00f3n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ana Victoria es una inmigrante venezolana en Olot, provincia de Girona. la cual\u00a0 nunca le prest\u00f3 atenci\u00f3n a la cocina, aunque creci\u00f3 viendo como su mam\u00e1 Rosa preparaba sus exquisitas comidas en su Restaurant de comida t\u00edpica venezolana en los llanos de Apure Venezuela, el cual era muy famoso en su ciudad natal.<\/p>

dedicada a su carrera profesional en Venezuela\u00a0 nunca imagin\u00f3 que dejar\u00eda su pa\u00eds con todo lo que ten\u00eda para venir a vivir en la tierra de los volcanes de Catalu\u00f1a y que aqu\u00ed, justo en Olot, pondr\u00eda a prueba todo lo que hab\u00eda aprendido s\u00f3lo con mirar como su mam\u00e1 t\u00eda hac\u00eda sus exquisitos platos en el Restaurant \u201cLa Vieja Apure\u00f1a\u201d.<\/p>

Con el apoyo de su hermano, explora en Olot c\u00f3mo iniciar un emprendimiento que permitiera a la familia salir adelante en su nuevo pa\u00eds y en esa b\u00fasqueda se top\u00f3 con el anuncio del traspaso de una tienda catalana de alimentos\u00a0 llamada Quebiures Pilar, tienda que tra\u00eda una trayectoria de m\u00e1s de 5 d\u00e9cadas como \u201cbotiga del barrio\u201d, la cual ten\u00eda en su local salida de humo, elemento important\u00edsimo en una licencia si se va a trabajar con comida elaborada, raz\u00f3n que la motiv\u00f3 hacer la transacci\u00f3n para quedarse con la tienda con el prop\u00f3sito de aprovechar su trayectoria y tambi\u00e9n vender en ella comida Venezolana.<\/p>

No obstante, la verdad era que Queviures Pilar, s\u00f3lo era un supermercado que ofrec\u00eda\u00a0 un plato elaborado del d\u00eda, el cual se manten\u00eda en el refrigerador y se vend\u00eda para llevar, y quienes eran los clientes habituales, en su gran mayor\u00eda eran personas mayores de 60 a\u00f1os, con un car\u00e1cter catal\u00e1n muy firme, recelosos a los cambios y m\u00e1s a\u00fan a cambios provocados por una persona for\u00e1nea. All\u00ed, en ese contexto comienza la historia de lo que es hoy Q\u2019Pilar D\u2019Ana.\u00a0<\/p>

El inicio, como emprendedora,\u00a0 fue una lucha de sobrevivencia, dado por los sinsabores propios del inicio de un aut\u00f3nomo en Espa\u00f1a, as\u00ed tambi\u00e9n, por el ocaso que se ven\u00eda sobre la misma botiga, la cual sufr\u00eda de s\u00edntomas de desaparici\u00f3n como cientos de botigas de alimentos como ella que ten\u00edan hist\u00f3ria, debido a la depresi\u00f3n causada por Covid 19 y la competencia de un sin n\u00famero de supermercados gigantes y la creciente propagaci\u00f3n de botigas indias y marroqu\u00edes que se apoyan entre s\u00ed con precios con los que no se puede combatir.<\/p>

Una vez hecho el negocio la alegr\u00eda de ella y de la gente del barrio se disip\u00f3 en un instante, m\u00e1s pronto de lo esperado ocurri\u00f3 el impacto cultural, aunado a la falta de experiencia en el sector y al desconocimiento de las preferencias y denegaciones catalanas, entonces en apenas tres meses la tienda apuntaba hacia su inminente quiebre, pues s\u00f3lo unos pocos clientes, contados con los dedos de la mano,\u00a0 permanecieron fiel a su tienda de m\u00e1s de 50 a\u00f1os y los prospectos clientes venezolanos o latinos o de cualquier otra cultura que ella se hab\u00eda planteado al\u00a0 introducir productos del gusto latino, tampoco entraban a la tienda, porque \u00e9sta ten\u00eda aspecto de ser una tienda exclusiva para catalanes.<\/p>

Ganas de rendirse no le faltaron a Ana Victoria, a esa altura ella estaba clara que Queviures Pilar como estaba no podr\u00eda sobrevivir y las deudas acabar\u00edan con ella y con toda su familia, no obstante, cuando los recursos se agotaron y cuanto m\u00e1s mal se ve\u00eda todo, m\u00e1s segura estaba ella que s\u00f3lo Dios pod\u00eda ayudarla. Entonces apoyada por su Amiga, entendi\u00f3 que era tiempo de andar por fe y s\u00f3lo por f\u00e9, pues s\u00f3lo la misericordia y gracia divina pod\u00eda hacer un milagro que resucitara a Queviures Pilar. Y esa f\u00e9 trajo la revelaci\u00f3n de c\u00f3mo deb\u00eda reinventar la tienda para que \u00e9sta tuviera clientes, comenzara a dar frutos y siguiera sumando a\u00f1os a su hist\u00f3rica trayectoria en el comercio de Olot y m\u00e1s all\u00e1 hasta donde permita Dios.<\/p>

As\u00ed, afianzada en su fe con el apoyo de su familia, inicia el reinvento de Queviures Pilar, sin m\u00e1s recursos que usar lo que se ten\u00eda, aprovechar todo lo que estaba leg\u00edtimamente a su favor y hacer lo que hab\u00eda visto hacer en Venezuela a su mam\u00e1 Rosa, y es as\u00ed que renace la tienda como Q\u2019Pilar D\u2019Ana<\/b>.<\/p>

El nombre Q\u2019 Pilar d\u2019Ana<\/b>\u00a0 tiene su raz\u00f3n, pues esta tienda en s\u00ed hab\u00eda sido, hasta entonces, una referencia en la ciudad con el nombre de su fundadora la se\u00f1ora Pilar, Una mujer muy querida en la ciudad que cal\u00f3 con su dedicaci\u00f3n y don de gente en el coraz\u00f3n sus clientes, no obstante, ella al jubilarse traspas\u00f3 la tienda a la que le traspas\u00f3 a Ana Victoria.<\/p>

A pesar de que la se\u00f1ora Pilar ten\u00eda a\u00f1os jubilada leg\u00f3 un gran valor emocional a la tienda, tanto que al decir\u00a0 \u201cBotiga Pilar\u201d ya los aut\u00f3ctonos de Olot y a\u00fan de afuera saben que tienda es y d\u00f3nde est\u00e1 y ese valor no se quita se le da fuerza, por eso\u00a0 Ana Victoria, en este reinvento de Queviures Pilar, aunque no fue muy bien recibida decide\u00a0 sumar y multiplicar y no dividir ni restar,\u00a0 decide que su tienda ser\u00e1 un sitio donde converjan en concordia catalanes, venezolanos, latinos en general y gente de todas las naciones\u00a0 como un lugar intercultural\u00a0 con un ambiente amigable, cordial, fresco, aut\u00e9ntico, con calor humano que emane afecto y que sirva la mejor variedad de comida venezolana, latina y catalana.Un lugar con un ambiente muy t\u00edpico de Venezuela, un ambiente donde todas las culturas caben y todas se sienten a gusto como en casa.<\/p>

As\u00ed que Ana Victoria deja la palabra \u201cPilar\u201d en el nuevo nombre de la tienda, pero ahora la palabra \u201cPilar\u201d tiene el verdadero\u00a0 sentido etimol\u00f3gico de la palabra, es decir, \u201ccolumna o soporte que sostiene\u201d; as\u00ed Q\u2019 Pilar D\u2019Ana<\/b>, significa \u201c\u00a1Qu\u00e9 Columna sostiene a Ana!\u201d<\/b> y esa columna que sostiene a Ana es, sencillamente, Dios.<\/b><\/p>

Hoy Q\u2019Pilar D\u2019Ana esta siendo referencia por si s\u00f3lo encontr\u00e1ndose diferentes p\u00e1ginas de gastronom\u00eda que la mencionan y recomiendan as\u00ed como clientes contentos y satisfechos, no solo venezolanos o latinos, sino tambi\u00e9n catalanes y de diferentes pa\u00edses y culturas que han degustado sus arepas, empanadas y dem\u00e1s platos que se sirven en esta peque\u00f1a tienda<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lo Que Nos Hace \u00danicos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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